本日は、３年生最後の揚げパンの日です。

「一人残らず全員が」ということではないのですが、

やはり揚げパンは「王道の人気メニュー」！

ほとんどの生徒が大喜びな日になります！

今日は生徒会健康委員会の３年生が

「３年生が喜ぶ献立」ということで立案してくれました。

作業工程上、無理が生じる場合の変更が若干ありましたが、

ほぼほぼ案通りに作成・調理しました。

【ココア揚げパン・牛乳・オムレツ・ペンネのトマト煮・野菜スープ・みかんゼリー】

今日で２月の給食が終わってしまいます。

今日は、給食調理員さん手作りの「鶏のから揚げ」。

朝から、しょうが・にんにく・醤油・酒で下味をつけ、冷蔵庫で寝かせます。

１２時に出来上がるよう逆算して、揚げる直前にでん粉をつけて、１人２個の計算でカリっと揚げます。

1人2個だと、およそ400切れの鶏肉を揚げる作業になります。

揚げているだけで、調理している担当調理員さんは

「食べる前だけどごちそう様」気分になるほど、それはそれは大変な作業です。

お陰様でとっても美味しくできた鶏のから揚げは、残食ゼロ！ごちそうさまでした！！

しかし！！3年生が卒業する前にもう一度、鶏のから揚げは登場しますので、お楽しみに！！

【麦ごはん・牛乳・鶏のから揚げ・キャベツとツナのサラダ・きつね汁】

２月は逃げる・３月は去る・・と言いますが、

字のごとくあっという間に３月は目前。

卒業生の給食も、残りわずかとなっています。

今日は、みんなが大好きな焼き肉・明日は鶏のから揚げ。

３月も、健康委員の３年生が知恵を出し合った「３年生が喜ぶ献立」が登場したり、

予算の関係上、なかなか提供できないデザートもあります。

今日も、３年生の「学校給食の思い出」に残ることを祈っています。

【今日の献立・・麦ごはん・牛乳・焼き肉・無限もやし・中華風コーン卵スープ】

今日の給食は「ザ・和食」です。

和食は、「高い栄養価」「四季折々の食材の活用」「年中行事との結びつき」など、さまざまな評価される事柄が多く、無形文化遺産に指定されています。

しかし、時には「茶色」ベースが多いことも・・・。

今日はJAさんから寄付いただいたいちごで、華やかな彩りになったことでしょう。

ごはん・牛乳・ヤシオマスの塩焼き・切り干し大根の煮物・のっぺい汁です。

　１３日（金）は、毎年２月恒例の「しもつかれ」の提供です。

「しもつかれ」は、２月の初午の日に作る栃木県の郷土料理です。鮭の頭、大根、人参、節分の豆、酒粕などを煮込んで作ります。家庭ごとに味が異なるため「７軒分食べ歩くと病気にならない」という言い伝えもあります。正月の残り物を無駄なく使い切るための工夫から生まれた、地域に伝わる伝統の味です。

　「伝統の味」を継承したいので「毎年恒例」なのです・・。生徒達には、不評かもしれないけれど・・・(-_-メ)

　１３日の給食では、鮭の切り身を使い、酒粕を少量にして、アレンジした「しもつかれ」を提供しました。慣れない味に戸惑う姿も見られましたが、伝統料理を知る大切な機会となりました。こうした経験を積み重ね、先人の知恵が詰まった郷土の味を、次世代へ繋いでいきたいですね。

【１３日の献立：麦ごはん・牛乳・県産豚肉コロッケ・しもつかれ・にらと卵のスープ】