学校給食は、週５日あります。

そのうち米飯給食が４回・パン（麺）給食が１回です。

主食＋主菜＋副菜＋汁物＋牛乳・・それがスタンダードな基本献立。

時には汁物ではなく、お椀によそられるのは、煮物であったり、炒め物であったり・・。

時には、果物や乳製品が付くときもあったり・・日によってまちまち。

「バリエーションに富む」ように、心がけています。

そして、和風・洋風・中華も交代で提供しています。今日は中華料理がベースです。

【麦ごはん・牛乳・春巻き・キムチ和え・ホイコーロー】

前回と前々回の学校給食の紹介が３週間ほど空いてしまったので、

ランダムに何日分かを紹介しますね。

【上段左】カレーピラフ・牛乳・オムレツ・マセドアンサラダ・オニオンスープ

「マセドアン」とは、フランスで「ごちゃまぜ」や「さいの目切り」を意味します。

【上段右】ごはん・牛乳・白身魚のオーロラソース・チョレギサラダ・肉団子と春雨のスープ

オーロラソースも、フランスの代表的な家庭料理です。

「オーロラ」とはフランス語で「夜明け」や「あけぼの」を意味します。

原材料はケチャップ・マヨネーズなので、ソースのピンク色が夜明けの色に似ていることから

名づけられたそうです。

【下段左】コッペパン・牛乳・チーズ入りハンバーグのケチャップソース・彩りサラダ・きゅーびースープ

きゅーびーとは、那須町の公式マスカットキャラクター「きゅーびーちゃん」にかけています。

那須高原に古くから伝わる「九尾のきつね」伝説をモチーフにしたきゅーびーちゃんは、いなりずしが大好物なので、油揚げをたっぷり使用したこのスープは「きゅーびースープ」です。

前回は、５月の肉じゃがを紹介しました。

カレーやマーボー豆腐など、人気メニューは月に１度お目見えしがちですが、

肉じゃがもそのうちのひとつ。

肉じゃがは「たんぱく質が摂取できる肉・ビタミンとミネラルが摂取できる野菜・食物繊維が摂取できるじゃが芋」が摂取できるので、その一品だけで、自然と栄養のバランスが調うのです。ですから「月１度登場」するのです。

しかし、全く同じメニューではなく、付け合わせにバリエーションをつけています。

今日の献立は

「わかめごはん・牛乳・冷ややっこ・ごまあえ・肉じゃが・オレンジ」です。

この時期は、新じゃがいも・新玉ねぎが納品できます。この時期の新じゃがいも・新ためねぎは、炒めているうちに、水分も出てくるので、水を加えて煮なくても大丈夫！

今日の残量は、ほぼゼロでした！！

さわやかな風が吹き、とても気持ちの良い季節になりました。

気温は高くても、空気は乾いているようで、不快な暑さではありません。

・・が、やはり「夏日」「真夏日」が観測されるようになるこの時期・・栄養のバランスを考えられた学校給食をしっかりと食べていただきたいものです。

なぜなら、好き嫌いなく何でも食べることが「熱中症対策」につながるからです。

年度当初の緊張が徐々にほぐれ・・でも疲労も溜まりやすいこの時期だからこそ！

好き嫌いなくなんでも食べてください！！

５月１４日の献立【麦ごはん・牛乳・あじの南蛮漬け・もやしとちくわの南蛮漬け・肉じゃが】

いよいよ体育祭のシーズンです。

練習も始まりましたよ！

スタミナつけて、全員がんばれー！フレーフレー！！

5月8日（金）の献立

たけのこごはん・牛乳・いわしのごまみそ煮・ごまあえ・豚汁